最近不少想创业的朋友都在问，加盟纯手工披萨店到底靠不靠谱？能不能赚到钱？今天我们就从市场需求、经营特点和盈利情况这几个方面，给想入行的朋友好好分析分析。
纯手工披萨现在市场行情怎么样？
现在年轻人吃东西越来越讲究了，纯手工现做的披萨特别受欢迎。跟机器做的冷冻披萨比起来，手工披萨口感更好，用料更新鲜，顾客吃着也放心。尤其是在二三线城市，这种现做现卖的披萨店还不多，市场空间挺大的。外卖平台上，手工披萨的销量增长特别快，很多白领、学生都爱点。要是能把口味做好，再配上些特色小吃和饮品，生意一般都不会太差。
纯手工披萨和普通披萨到底有什么区别？
现在市面上很多披萨都是用机器压制面饼，而纯手工披萨最大的特点就是师傅现场手工揉面、甩饼。这样做出来的饼底更松软有嚼劲，气孔分布也更均匀。
加盟纯手工披萨店要注意哪些问题？
首先就是品牌的工艺得过关，面团发酵、酱料调配这些都得专业。建议加盟的话要选培训体系完善的品牌，系统的进行学习。其次是食材成本，好的芝士、面粉都不便宜，定价得合理才能有利润。还有就是出餐速度，手工制作比较费时间，高峰期得安排好人力。现在很多手工披萨店都采用明档厨房，让顾客看得见制作过程，这样既能保证质量，又能增加顾客信任感。
纯手工披萨店的利润大概有多少？
一般来说，纯手工披萨的毛利能做到60%-70%，比普通快餐要高。一个中等大小的披萨，成本大概15-25元，卖价能在40-60元。如果每天能卖50-80个披萨，再加上小吃饮料，月营业额10-15万问题不大。扣除房租、人工、水电等开支，净利润大概2-4万元。当然这要看具体位置和经营情况，学校、商场周边的店会更好做些。外卖占比现在都很高，能占到总营业额的50%以上，所以一定要把线上运营做好。
为什么推荐City1+1城市披萨？
City1+1城市披萨主打的就是纯手工现做，公司主打就是亲子家庭团餐，更追求产品品质。加盟后总部会提供全套技术培训，从和面到烤制都手把手教。原料方面用的是国际大品牌，品质有保证。最贴心的是他们有专门的外卖运营团队，帮加盟商优化线上店铺，设计促销活动。在辽宁已经开了不少店，回本周期大多在12-18个月。如果你对纯手工披萨加盟感兴趣，建议先去他们现有的门店尝尝味道，跟店主聊聊经营情况，这样能更清楚地判断适不适合自己。
